Dass die richtige Ernährung wichtig für unsere Gesundheit ist, wissen wir schon lange. Wir sollen nicht schnell „mal eben“ etwas essen, sondern uns Zeit nehmen, langsam und in Ruhe zu essen. Wir wissen auch, dass wir täglich Obst und Gemüse zu uns nehmen und möglichst wenig Zucker, Salz und Fett essen sollten. Wenn wir dann noch ausreichend trinken, trägt das zu unserem allgemeinen Wohlbefinden bei. Aber können wir uns auch schön essen?

Gerade bei Hitze merkt man schnell: Ohne Wasser geht nichts in unserem Körper. Fehlt Flüssigkeit, kann das Blut nicht optimal fließen. Nährstoffe werden schlechter transportiert und Abfallstoffe nicht so gut ausgeschieden. Auch die innere Klimaanlage, die unsere Körpertemperatur regelt, schwächelt bei Wassermangel. Kein Wunder also, dass bereits Probleme auftreten, wenn eine Flüssigkeitsmenge von nur zwei Prozent unseres Körpergewichts fehlt. Das macht sich zum Beispiel durch schlechte Konzentration, geringere Leistungsfähigkeit oder Kopfschmerzen bemerkbar. Die beste Vorbeugung dagegen: stets reichlich und regelmäßig trinken.